Ich hab mich mal wieder ein bisschen auf Ebay umgesehen. Gerade was alten Wein angeht, kann man hier ab und an echte Überraschungen finden. Einen von diesen Ebay-Funden habe ich vor ein paar Monaten hier mal besprochen. Dieses Mal gibt’s was Altes aus dem Elsass. Eine Gegend, in der ich mich ohnehin noch viel zu wenig auskenne.
Der Wein
Es gibt Riesling “Hugel” Tradition 1997 vom Weingut Hugel et Fils. Soweit ich das noch recherchieren konnte, ist das eine der Einstiegsqualitäten. Allerdings läuft der Wein nicht mehr unter diesem Namen. Das Weingut selbst kommuniziert den Wein als “vollständig durchgegoren”, aber es würde mich nicht wundern, wenn er schon mindestens 4-5 Gramm Restzucker hat. Gelesen wird nur per Hand. 1997 war wohl kein allzu schlechtes Jahr im Elsass, aber bei einer solchen einfachen Qualität habe ich erstmal nichts Berauschendes erwartet. Umso schöner, wenn der Wein dann doch liefert.
Im Glas
Erstmal vorab: Der Wein ist 26 Jahre alt und macht einmal geöffnet fünf Tage lang im Kühlschrank nicht die Grätsche. Also fairerweise muss man sagen, dass er sich auch nicht mehr unheimlich groß verändert über die Zeit, aber für einen solchen Wein finde ich das beachtlich. Ich hab schon ein paar ältere Rieslinge getrunken, aber diese waren allesamt aus Deutschland und entwickelten dann im Alter Petrol und Reifenabrieb und diese Geschichten. Gefällt mir irgendwie auch, möchte ich nicht leugnen. Aber dieser Elsässer erinnert in der Nase mehr an Champagner als an diese alten Rieslinge. Nussig, Brioche, kein bisschen firn, nicht viel Frucht. Farblich irgendwo zwischen Orangewine und einfach alt. Aber nicht unfiltriert-trüb, sondern tief golden. Am Gaumen strahlt die noch ziemlich lebendige Säure und eine altersgemäße leicht kandierte süße Frucht. Nach hinten raus packt der Wein dann aber nochmal zu, was zeigt, dass auch alter Wein noch Phenolik haben kann. Für ganz großen Wein reicht das nicht, dafür fehlt ihm ein bisschen die Komplexität, aber da Erkenntnis ja lecker schmeckt, macht mir dieser Hugel unglaublich viel Freude. (€€)